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緊急事態宣言が発令されてから、
ずっと断捨離を続けています。

捨てるものは捨て、
使える物はメルカリで売り、
大物過ぎる物はジモティーに
掲載して手放しています。

ジモティーに掲載する物は
近所まで取りに来てもらうので、
ほとんどは無料でもらって頂いています。

今回は以前の家で居間に飾っていた
油絵を掲載しました。

作者は有名ではありませんが、
二科展でも入賞経験があり、
92歳で亡くなるまで出品し続けた
地元和歌山では知られる画伯です。
IMG_20200506_204301.jpg

絵は随分前に画伯の個展で
知り合いの方が購入された物で、
額縁だけで25万円したそうです。

細やかな花のタッチが好きで
ずっと飾っていたのですが、
今の家にはこの絵を飾る場所がなく、
クローゼットに直し込んでいました。
IMG_20200507_134859.jpg

私はこの家が終の棲家と思っているので、
この先も飾って鑑賞する事はなさそうです。

高価な物なので処分するのを
ずっと躊躇していましたが、
折角の絵画を仕舞い込んだままにするのは
忍びないので、ちゃんと飾って
大切に鑑賞して下さる人に
差し上げる事にしました。

2日前にジモティーに掲載したところ、
瞬く間に50件以上の問い合わせがあり、
すでに引き渡しの相談中と書いた後も
増え続け、100件近くになり、
すべてに返事を返すだけでも
大変な作業になりました(〃´o`)=3

驚いたのは、北は北海道から、
南は九州まで、遠方から
申し込んで来られた方が
多かった事です(@_@;)

ジモティーと言う名前の通り、
本来は地元で直接
やり取りするのが主流です。

しかも私は近くまで取りに来て
もらえる方限定と明記しています。

北海道の方は着払いで
送って欲しいとの事でした。
九州の方は新大阪まで
取りに行くので、そこまで
持って来て欲しいと・・( ≧∀≦)

東京から車で取りに行く
という方もいました。
いや、いや、いや、
今は緊急事態宣言中!
県を跨いでの移動は
自粛しましょう!

そんなびっくりな申し込みが
多いのに驚かされながら、
やっとすべてに返信し、
明日はいよいよ受け渡しです。

もらわれ先でいい場所に
飾ってもらって、
毎日鑑賞してもらえたら
きっと描かれた画伯も
喜んでくれると思います(*^^)


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  •   10, 2020 02:02
  •  0

会社、友人、FX業者からマスクもらいました!

 07, 2020 23:55
ドラッグストア他、お店からマスクが消えて
何ヶ月か経ちましたが、最近少しずつ
あちこちのお店で見掛けるようになりました。

でも値段はとても高く、私は相変わらず
手作りマスクでしのいでいます。

今日テレビの情報番組で言ってましたが、
法外なマスクの値段も、品物がダブついて来て、
徐々に値段が下がって来ているそうです。

なので、高い値段のマスクには手を出さず、
手元にあるなら、もうしばらく買い控えた方がいいそうです^^

まだまだマスクが見当たらなかった頃に
会社から不織布マスク15枚が支給されました。
それと一緒に「コロナで大変ですが、
頑張って下さい」というメッセージと一緒に
全社員に2万円ずつの金一封付きでした。
IMG_20200429_221209.jpg

その後、追加で20枚マスクを頂きました。
アリガタイ、アリガタイ!!

ただ、契約社員のトンボは今月1日しか
仕事もらえてないんだよね~(T_T)
月給制ではなく日給制なので、
給料は1日分だけ!Σ( ̄ロ ̄lll)
食べていけなーい!!(。◕ˇдˇ​◕。)/

こちらはFX業者から送られて来たマスク。
2枚だけだけど、政府が支給すると言っている
超速やかじゃない上に、
ちゃんと口と鼻が隠れない極小マスクより
100倍助かる不織布マスク!
IMG_20200504_215524.jpg

最後に友人からはお手製でワイヤー入りの
心のこもったマスクを頂きました。
IMG_20200507_011342.jpg

おかげで我が家のマスクストックケースは一杯に!
IMG_20200508_011340.jpg

コロナの収束まではまだまだ先が長そうですが、
忍耐強く、お行儀のいい日本人の私達は
Stay Homeで頑張りますよ~!(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!

医療従事者の方々や、
大阪府知事の頑張りを日々見ていると、
私達も!!と思えます。

大阪府民でよかったぁ!!


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  •   07, 2020 23:55
  •  0

確定申告終わったぁ~!!ヾ(*´∀`*)ノ

 13, 2020 21:12
1年で1番憂鬱な確定申告の季節がやって来ましたが、
昨日、無事申告が終わりましたぁ~\(^_^)/ヤッター

年に1度味わう、この解放感!!(^^)v

今年は例年のように申告相談会場に行って
パソコン申告をするのではなく、e-taxにしました。
IMG_20200212_153155.jpg

初めてなので、とりあえず相談会場に行って
そこで自分のスマホを使って申告書を作成し、
その後送信するという方法を教えてもらいました。

思ったより簡単で、これなら自分でもやれそうです^^
e-taxなら24時間いつでも申告が出来るので
通常の申告より時間に縛られることがなく、
申告する憂鬱さが軽減されそうです(^-^;


今回特筆すべきは、相談会場の番号札!
今までは単に数字だけの用紙でしたが、
今回のはこちら!
IMG_20200212_185724.jpg

印刷されたQRコードをスマホで読み込むと、
現在の受付番号が表示されます。

番号札をもらってから受付まで、
長ければ2~3時間待たされる事もあり、
外で時間をつぶしても戻るタイミングが
中々分かりづらかったのですが、
これなら後10番くらいになるのを待って
会場に戻る事が出来ます!

申告もどんどん便利に進化していきます。

数年前、進化どころか後退して
番号札さえも出さず、高齢者の多い申告会場で
立ったまま昼をまたいで数時間も待たせた上、
係りの人達は交代で昼休憩を取り、
そのため昼前後は極端に進むのが遅くなり、
結果、高齢の女性が申告待ち中に倒れ、
救急車で運ばれるという事件が起きましたが、
それを反省したのか、その後は番号札は復活し、
待つとしても椅子が用意されるようになり、
年々進化しているのは、喜ばしい事です。

申告完了後はすっきり晴れ晴れとした気分で、
トンボと待ち合わせ、ランチして帰りました♪(´▽`) ホッ



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  •   13, 2020 21:12
  •  0

ふるさと納税

 25, 2018 13:58
何年前だったか忘れましたが、
所得税減税が施行された時、
減税のニュースは大々的に報じられましたが、
その陰で住民税が大幅に増税された事を
ご存知でしたか?

所得税の減税を声高にアピールする裏で
地方税を大幅増税し、国民にとっては
結局総税金額は同じもしくは増税になっている事を
まるで隠すようにしていたことに
私は今も怒りを覚えています。

その住民税を節税するために設けられた
「ふるさと納税」、みなさん使ってますか?
増税幅が大きいので、これくらいの節税では
焼け石に水だとは思いますが、
節税は節税ですのでやりましょう。

賢く使って節税されてる方も多いと思いますが、
「面倒」という理由で使ってない人も結構います。
実は私もふるさと納税が始まって数年は
何もしていませんでした(>_<)
今となっては、もったいない事をしたと思います。

「面倒」と思われる気持ちも分かりますが、
ふるさと納税サイトも色々あって、
一度登録しておくと、毎年の履歴も残され、
気に入ったお礼の品も登録しておくことが出来て
2度目からは楽に納税出来ます。

私は毎年お礼の品が新米の自治体に納税しています。
色々な自治体を応援したいので、毎年違います。
今年はこちらに決めました。
ふるさと納税

今申し込んでおくと、新米が収穫されてから
順番に送って来てくれます。

今年も新米の時期を楽しみに待とうと思います♪^^


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  •   25, 2018 13:58
  •  0

150%活用出来るTポイントを増やす裏ワザ

 25, 2018 23:55
前回の記事の続きです。

クレジットカード使用で貯めたTポイントで
150%の買い物をする方法を
前回の記事で書きましたが、
今日はそのTポイントをより多く
ゲットする方法です。

クレジットカードだけのポイントだと
せいぜい月に1000ポイントくらいしか
貯まりませんので、私が利用しているのは
Tポイントに交換可能なポイントサイトです。

以前ポイントがダブルでゲット出来る
ハピタスの事を書きましたが、
その時の記事はこちら
このサイトは貯めたポイントを銀行振り込みで
現金化は出来ますがTポイントへの交換が出来ません。

でも楽天やヤフーショッピング他
旅行サイト予約等、多数のサイトでの購入で、
買い物サイトとハピタスのポイントダブル取りが
出来るでの、私は今も日常的に使っています。
その買うを、もっとハッピーに。|ハピタス

アンケートで貯めたポイントを手数料なしで
Tポイントに交換出来るのがこちらのサイトです。
Tポイントだけでなく、他のポイントやギフトカード等にも
交換可能で、アンケート数もハンパなく多いです。
アンケートモニター登録

そしてもうひとつ、こちらのサイト。
こちらはTポイントに交換する際に
5%~10%の手数料が必要なのが難点ですが、
他のポイントはじめ、銀行振り込みや
ギフト券など交換先が豊富です。
Gポイント

Gポイントはこの他に体験アンケートが多く、
(体験アンケートとは、日用品や飲料など
色々な商品を料金立替で試してみて、
アンケートを提出し、その後ポイントで返金するもの)
実質無料で色々な商品をゲット出来ます。

最近ではトイレ洗剤、化粧下地、ハイポール6缶、
缶チューハイ2本、液状味噌などゲットしました。

この立替金も銀行に振り込んでもらえば
その金額だけですが、Tポイントに交換すれば、
例え5%の手数料を払っても、
ウエルシアで150%分の買い物が出来てお得なので、
私はいつもTポイントへの交換をしています(*^^)

アンケートで貯めたポイントプラス、
体験アンケートの立替金を
すべてTポイントに交換して、
毎月かなりの買い物を33.33%引きでしています。

この裏ワザは、「それは凄い!」と言って
自分でやってみる人と、
「えぇ~、面倒臭いわぁ!」と言って
スルーする人、半々ですね(;^_^A

ちょっとした隙間の時間を使って、
お得な買い物をしたい方は
どうぞお試し下さい!


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  •   25, 2018 23:55
  •  0

Tポイントで全品33.33%引きでお買い物!

 23, 2018 01:39
以前nanacoカードを使って、税金や保険料を支払うと
その1%のポイントが貯まる話を書きました。
<その時の記事はこちら>

このおかげで、銀行で支払っていた時より、
我家の場合は年間5,100円も得をします。

私が使っているクレジットカードには
Tポイントが付帯されているので、
貯まったポイントで提携しているお店で買い物が出来ます。

このTポイントを一番お得に使う方法が今日のお話です。

それはドラッグストアのウエルシアで、
毎月20日のみですが、貯まったTポイントで支払うと
150%の買い物が出来るのです!

分かりやすく言うと、1500円の買い物をしても、
Tポイントは1000円分しか引かれません。
つまり33.333%引きで、すべての商品が買えるのです。
すごくないですか

ウエルシアは薬やコスメ、日用品はもちろんですが、
食料品も沢山あります。
ビール、ウイスキーなどのアルコールもあります。
除外品がないので、生鮮品で50%引きになっている
商品でも、さらに33.33%引きで買えます。

この間は定価100円のシュークリームが
ウエルシア価格88円で、半額シールが貼ってあったので、
実質29円で買えました!

我家の1回のお買い物はこれくらい。
パンや卵や飲み物、お菓子・・・品数豊富です^^
これぜ~んぶ、33.33%引きヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
P_20171120_225538.jpg

でもクレジットカードや、買い物で貯まるTポイントって
毎月そんなには貯まらないのでは?と思いますよね。
カードのポイントって、1%還元なので、
毎月10万使っても1,000ポイントしか付かないので、
150%分買えると言っても、1,500円までに限られてしまいます。

ところが!
我家では毎月カードで10万円も使いませんが、
私はほぼ毎月2,000円~5,000円位、
33.33%引きの買い物をしています。

それはTポイントを貯める、裏技を使っているからです。

それについては、長くなるので、次回の記事で。。。


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  •   23, 2018 01:39
  •  1

断捨離 メルカリ&セカンドショップ

 20, 2017 16:10
7月くらいにメルカリデビューしましたが、
使わなくなったバッグや服など、
今も継続して出品しています。
メルカリ

アクセサリーなどはセカンドショップを利用して、
この4ヶ月ほどで20万を越す売り上げです。
(メルカリで約10万、セカンドショップで約10万)

今の家に引っ越して10年。
引っ越し時にかなり不用品を処分したのに、
いつの間にか増える衣類や小物類。

捨てるとなると「もったいない」精神旺盛な私は、
なかなか決断が難しいですが、
また誰かが使ってくれると思うと、
かなり気楽に手放せます。

「まだ使うかもなぁ~」と思って、
結局使わないバッグや小物も、
「2~3個処分して、気に入った物に
買い換えよう!」と思えば、
どんどん、手放せます(;^ω^)

今はブランドバッグを整理中。
とは言っても、ブランドバッグ自体
ほとんど持ってなくて、ブランドの中でも
比較的安価なブランドのみですけどね(>_<)
P_20171120_141706.jpg


トンボは自分の持ってるブランド商品を
かなり売って、売る物がなくなった今は
ブランドのセカンド商品を買い漁っています。

手に取って見られないので、
はずれ商品もありますが、
安くて大当たりの商品もあるようです。

トンボは先週、7つの商品を買いました(≧▽≦)

断捨離じゃなくて、物欲で物が増える一方やん!(゜゜☆\(▼皿▼#)


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  •   20, 2017 16:10
  •  1

税金・公的料金節約技で年間5,000円節約!

 16, 2017 15:26
みなさんは税金をどのように収めているのでしょう?
所得税はお給料から引かれている方が多いでしょうし、
確定申告後収める方もいらっしゃるでしょうね?

住民税も同じく。

では車の税金は?
固定資産税は?

うちは銀行引き落としにはしていなくて、
銀行かコンビニで支払っていました。

以前は年払いで少し安くなっていた
固定資産税も今は1円も安くならないので、
分割で払っています。

この税金の支払いと、健康保険料の支払いを
このカードで支払いすることで、
年間約5,000円得する事がわかりました!(◎_◎;)
キャプチャ

このカードはイオンやセブンイレブンで作れる
nanakoカード。
イオンでの買い物が8の付く日に5%割引になります。

発行手数料が300円掛かりますが、年会費は無料。
イオンで8の付く日に申し込み、1,000円以上の
現金チャージすると、300円も無料になります(*^^)v

固定資産税、車税 健康保険の振込用紙が
送られて来たら、nanakoカードも一緒に持って、
セブンイレブンに行って支払います。

現金ならその場でカードにチャージ出来ますが、
それでは1円もお得にはなりません。

事前にしておくことがひとつ!
クレジットカードでのチャージです。

我家の場合、上記の支払いは51万円ほど。
カードでチャージするという事は、
カードを使用したことになるので、
ポイントが貯まります。

はい、そうですね。
カード会社によってポイントの%は違いますが、
うちのカードの場合、1%のポイントが貯まるので、
年間5,100円分のポイントが貯まります。

このポイントでカードのショッピングサイトで
買い物が出来ますし、私のカードには
Tポイントもついているので、
Tポイント利用可能店舗でも使えます。

100万円を1年間貯金しても80円もない
この低金利時代に、税金と保険料をこのカードで
支払うだけで、年間5,100円も節約できるなんで
凄くないですか?!?!

色々な節約技、知っていると得しますね!ヾ(o´∀`o)ノ♪


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  •   16, 2017 15:26
  •  0

簡単お小遣い稼ぎ

 02, 2017 23:59
1年ほど前、駅前にリサイクルショップが出来ました。
その前を通るたびに、家に眠っている
使わなくなったアクセサリーや時計など、
1度査定してもらおうと思っていたまま、
ズルズルとそのままになっていました。

でも最近、金の値段も上がっていることだし、
査定だけでもいいと書いてあるので、
重い腰を上げて行ってみました。

持って行ったのはこの子達。
他にも何点か持って行ったのですが、
買い取ってもらったのが、5点。
(写真中央の24金チェーンは売ってません)
P_20170629_161113.jpg

この5点と引き換えに、
もらった金額がこちら。
72,250円!
びっくりです(◎_◎;)
P_20170629_212404.jpg

左端のチェーンなんて切れてるんですよ。
それでも9,000円弱で引き取ってくれました。

トンボの動かなくなって10年近く放置してた
タグホイヤーの時計が14,500円!
トンボは臨時のお小遣いが出来て大喜び!ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

私も5万以上の臨時収入なので、
何に使おうか・・・貯金しとこうか・・・悩んでます。。。^^


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  •   02, 2017 23:59
  •  0

メルカリデビュー♪

 25, 2017 22:45
今流行りのメルカリ。
ついにデビューしました!
メルカリ

今まではヤフーオークションで、
我家では使わない株主優待券や商品を
売っていたのですが、今回乗り換えてみました。

優待券は人気なので、出品するとすぐに
入札が入って、ある程度満足のいく
値段で売れていたので、
乗り換えなくてもよかったのですが、
今回着なくなった衣類や、
使わなくなったブランド物などを
売ってみようと思い立ち、
それならばメルカリの方が
売れやすいかなと思ったからです。

トンボはよく衣類を衝動買いして、
買ったけれどほとんど着ないで
結局誰かにもらってもらったり、
捨ててしまったりして、無駄にしていたので、
まずはトンボのほぼ未使用の衣類を
4点出品しました。

出品して、その後ウォーキングに行って、
帰って来たら、売れてました!
ビッグジョンのオーバーオール、¥1,400です。
P_20170611_150457-3.jpg

手数料10%と送料600円を引くと
手取りは660円ですが、
何より物を無駄にせずに済むのが嬉しいです。
売り上げはもちろんトンボの物で、
私の労力はボランティアですが。。

次はメルカリで購入もしてみたいと思います


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  •   25, 2017 22:45
  •  0

年末の買い物は半額品狙いで!

 29, 2016 22:26
今年も残すところ2日になりました!

12月に入って、毎日何か特別にするでもないのに、
何故か気ぜわしく、掃除やら、買い物やら、
結局は最後の数日でバタバタァ~とやってしまいという
毎年恒例の計画性のなさ。。。

今年も大晦日は、おせちが出来上がる頃には
新年になっていそうです(≧▼≦;)

おせちをはじめ、お正月料理の買い物は
一部の生鮮品を残してほぼ終わっています。
しかも半額ゲット商品多数(;´▽`A``

まずはカニ。
毎年2日はファミリー10人でカニ鍋なので、
生カニを大量に買います。
たまたま他の食料を買いに行ったお店で
カニの半額があったので、550g入りを2つゲット!
P_20161216_172357.jpg

その前にネットで同じく生カニを1Kgと・・・
P_20161229_133641.jpg

身だけのカニを500g、注文してありました。
これで2.6Kg。
P_20161229_133701.jpg

この他に豚シャブの鍋もするので、充分足りるでしょう。
ちなみに豚シャブ肉は1Kg。

この他に、焼き豚を作るので1.5Kgほど買いました。
これは半額には至らず、20%引きでした。
31日まで冷凍保存です。
P_20161216_172244.jpg

豚バラ肉も焼き豚にして、こちらは生ラーメンで
大晦日にチャーシュー麺を作る予定。
我家は年越しそばはまず食べなくて、
年越しうどんか、年越しラーメンです。
P_20161229_133737.jpg

最後はおせちに入れるブリの照り焼き用。
かなり安く手に入ったので、嬉しい♪
P_20161223_201002.jpg

後はおせち用の有頭えびがまだ買えていません。
スーパーやデパートの閉店間際に何度か行って、
半額を狙っているのですが、まだ巡り合えず!(>_<)

最終日まで粘ってダメなら、普通の値段で買うしかないですね。

明日はキッチンの大掃除。。(゜゜☆\(▼皿▼#)モットハヤクカラヤットケ~
頑張ろう!p(*^-^*)q!!


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  •   29, 2016 22:26
  •  2

食費2万円を支えるデパ地価の半額セール

 09, 2016 23:40
月に1度は行く、デパ地下の半額セール。

閉店間近にやってるセールのため、いつもは食事の支度してるか、
ご飯を食べている時間なので、そう頻繁には行けないけど、
今日はトンボが晩ご飯要らないと言うので、行って来た。

6時半頃家を出て、5~6分で到着。
閉店は7時半なので、これくらいの時間から
野菜売り場辺りから、順番に半額セールが始まる。

今日の一番の戦利品は、このデパートで一番人気の堀○亭の牛肉。
本日250gで1,080円のセール品が、この時間になって半額になった!
閉店間際の半額は、セール品は除くというのが普通だけど、
今日は特別だったみたい。
ラッキー!\(^^\)(/^^)/

「このセール品も、半額!」とお兄さんが宣言した時、
丁度陳列ケースの前にいた私。
私の前に1人いたお客さんが「5つ下さい!」と言って買った後、
私、その次のお客さん、そのまた次のお客さん、計4人で完売!!(o^-^o) ウフッ♪

帰りにスーパーの半額も覗いて、沢山ゲット♪
P_20160109_201005.jpg

牛肉の次に嬉しかったのは、これ。
高菜のお漬物大好きなんだけど、生の高菜を見たのは初めて。
地方によっては普通に売っているのかも知れないけどね。
自分で高菜のお漬物作ってみよう!
P_20160109_202819.jpg

こんな努力の積み重ねで、我家の食費は月2万円です(*^^)v


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  •   09, 2016 23:40
  •  0

プレミアム商品券で家計にゆとり♪

 15, 2015 15:13
全国各地で販売されたプレミアム商品券ですが、
みなさん購入されたでしょうか。
12,000円分の商品券が10,000円で買えるのですから、
超お得ですよね!(自治体によって少々違いますが)

自治体によって事前に申し込みをしてから、当選者のみが購入or
販売場所に並んで購入と違いがあったようです。

猛暑の中、長蛇の列に並んでいる人が倒れたり、
販売を任されていた信用金庫で、事前に社員に販売していたりと、
問題が多発している自治体もあるようです。

私の住んでいる自治体は、まずネットやFAXで申し込み、
当選はがきを持参して購入するシステムだったので、
混乱も、長蛇の列もなく、購入出来ました
1人上限4万円でしたが、私ははずれ、トンボのみ購入出来ました
P_20150912_204402.jpg

デパートはもちろん、スーパーの買い物でも使用でき、
使用できるレストランも多いのでとても便利です。

半年ほど前から買おうと思っていたプリンター、
プレミアム商品券が販売されると聞いて、
購入を先伸ばしにしてましたが、数日前に購入
P_20150913_143627.jpg

我家のプリンターはこれが4台目ですが、
買い換える度に性能はよくなって、値段は下がって来てますね。

普段は資料の印刷か、年賀状印刷くらいしか使わないので、
最新のプリンターは必要なく、値段と印刷コストの安さを優先しました。
お値段、ナント9,000円!(@_@。

6色インクがついているのですが、1セットの値段は5,000円くらいします。
・・・という事は、本体は4,000円?!?!
まさかね。。。

ともあれ、プレミアム商品券のおかげで、
またうちの家計にゆとりが生まれました


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  •   15, 2015 15:13
  •  2

プレミアムアウトレットで

 26, 2015 15:02
かな~りブログの更新をお休みしてしまいました!^^;

その間、私が数日ダウンし、トンボはぎっくり腰を患い・・・と
色々ありましたが、今はまずまず元気にしています。

昨日は午後から車で1時間弱のところにある
プレミアムアウトレットに行って来ました。
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ここではブランド物がかなりお安く買えるので、
年に数回、バーゲンの時を狙って出掛けます。

前回は春に来たのですが、その時は私の服ばかりで、
トンボは気に入った物が見つからず、買わずに帰りました。
トンボはファッションにはかなりこだわりがあるので、
いい加減のところでは妥協しないのです(´ェ`)ホェ~

で、今回選んだのがTOMMY HILFIGERのパンツ・シャツ・セーターと
アディダスのゴルフ用パンツ。
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最高75%引き、最低でも65%引きという激安で買えました(@_@。
まだぎっくり腰が完治してないのですが、
気に入った物が手に入ってご満悦のトンボでした。

私はこれから2本のパンツの裾上げに格闘したいと思います。。。


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  •   26, 2015 15:02
  •  4

時短&節約

 10, 2015 15:25
キッチンでゴソゴソしているのが好きな私は、
この日はドライパセリ&ドライ大葉作り。

どちらもみじん切りにして、キッチンペーパーの乗せ、
レンジの弱でゆっくり乾燥させます。
時間が長いと焦げるので、少しずつ様子を見ながら。
みじん切りは大雑把でも乾燥してから手でもめば、
細かくなるので大丈夫です。
P_20150220_183315.jpg

レンジから出してもすぐには容器に入れないで、
完全に冷めて水分が飛ぶまで待ちます。
密封容器に入れたら、水分防止のために、
乾いたキッチンペーパーを入れています。

これでどんな料理にでもパラパラとパセリや
大葉を加えられます。
ただ大葉に関しては、生のいい匂いはかなり飛んでいます(>_<)
でも大葉にしてパセリにしても、ほんの少ししか使わない事が多いので、
その度に買わなくてすんで、かなり節約です。
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次は友人が淡路島からのおみやげにくれたわかめ。
わかめは一旦水かお湯で戻して、それから切って
使っていましたが、お店の方が乾燥のまま切って、
そのまま味噌汁に入れて大丈夫と言っていたと聞き、
さっそくそうする事にしました。
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キッチン鋏でチョキチョキ切って、容器に保存。
これならすぐに使えて、かなり時短です!
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「乾燥切りわかめ」を作ったついでに、
インスタント味噌汁も作ってみました。
葱とかつお出汁の素、えのき氷も入れて
小さなタッパに入れて、このまま冷凍保存。
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ちょっと味噌汁が欲しい時にとっても便利。
冷凍してあるので、熱湯を入れる前にこのまま解凍します。
熱湯を入れる時、乾燥わかめも入れてます。
豆腐があればそれも入れます。


こちらはキャベツの芯。
お好み焼きを頻繁にする我家では、キャベツの芯がよく出ます。
これを捨てずに糠漬けにします。
1~2日くらいで美味しいキャベツの糠漬けが出来ます。
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私は少し酸っぱめが好きなので2~3日漬けます。
これが絶品!!
糠でビタミンも補給されて、健康食です。
ただ食べ過ぎると塩分過多になるので、気をつけて。
醤油をつけなくてこのままで充分美味しい!
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この日はキャベツの糠漬けと共に、
鶏唐揚げとジャンボシューマイ。
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久しぶりに作ったこのジャンボシューマイが
美味しいと言ってトンボが絶賛。
普段めったに褒めない人がね。
そしてこれで豚まんを作って欲しいとリクエスト。
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そこでしばらくして、半額セールでゲットした豚ミンチで作りました。
まず強力粉と薄力粉半々に塩、砂糖、イースト菌を入れて皮作り。
一次発酵を待っている間に、中味のタネを作ります。

玉葱と少し残っていたシメジをみじん切り。
玉葱は細かく切り過ぎないように!
しいたけがあればよかったんだけど、
しいたけにしろ、シメジにしろ、トンボは食べないので、
気付かれない程度に少しだけ投入(^^;;
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玉葱はミンチと混ぜる前に片栗粉を丁寧にまぶしておきます。
ここがポイントです。
そのままだと玉葱の水分が出て、タネが水っぽくなります。

ミンチと、塩コショウ、ニンニク、生姜、オイスターソース、ごま油など
調味料を入れて、よ~く混ぜ混ぜ!
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皮の一次発酵が済んだら分割して、10分寝かせます。
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10分したら肉まんのタネを包んで、蒸します。
一度に3個が限度ですね。
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15分すると、こんなに膨らみました!^^
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肉まんの出来上がり♪
ふっわふあの皮に、ニンニクの効いた肉まん。
トンボはまたしても大絶賛。
「551の豚まんにそっくりや!」(その味を目指して作ったんや~)
大阪以外の方にはなじみがないでしょうが、
551の豚まんは大阪では超有名な豚まんのお店です。
デパートの551の店はいつも行列が出来ています。
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肉まんの他に、もう一品。
キャベツを千切りにして、塩をまぶししばらくおきます。
キャベツがしんなりしたら、水でよく洗ってしっかり水気を切って・・・
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豚ミンチと、ニンニク、生姜、塩コショウ、オイスターソース、
などの調味料を入れて、これも粘りが出るまでよく混ぜ混ぜ。
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皮で包んで焼いたら、餃子の出来上がり♪
こちらもいつもと同じく、美味しくいただきました!
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やっぱり手作りって、いいわぁ~
既製品を買うより安いしね。
ただ、美味しくてついつい食べ過ぎてしまうのが玉にキズ!



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  •   10, 2015 15:25
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